Waar komen mijn groenten vandaan?
Ils en Mark uit Wilsele gaan tegenwoordig na waar hun groenten vandaan komen. Ze proberen zoveel mogelijk Belgische groenten te kiezen. Tijdens de registratie periode proberen ze zo normaal mogelijk te...
View ArticleKoken met minder vlees
Vlees levert vooral eiwitten en vet. Daarnaast voorziet het in vitamine B en ijzer. Maar vlees geeft ons ook een verzadigd gevoel, het heeft een rijke smaak, is relatief snel klaar te maken en vooral,...
View ArticleHet verhaal van Annick
Een vreemde eend, zo voelde ik mij gisteren. De opdracht! Waar in godsnaam vind je seitangehakt ? Ik ben gaan ’surfen’ en heb biowinkels gevonden. Sequoia was de keuze te Stokkel. Ik op hoge hakken en...
View Articleafsluitmoment
Momenteel worden in de drie regio’s de aflsuitmomenten gehouden. Per regio komen de gezinnen samen met hun coach en worden de eerste resultaten van het onderzoeksproject voorgesteld. Dan is er ruimte...
View ArticleClik here to view.
Koken zonder vlees
Uit de afrondende gesprekken blijkt dat bijna geen enkel gezin op de hoogte was van de klimaatimpact van vleesconsumptie, zeker niet van de CO2 uitstoot. Op de website van EVA vind je heel wat...
View ArticleClik here to view.
Hoe doen ze het? … met minder afval
Geert en Isabelle uit Gent (Evergem) verbaasden alle andere deelnemers met hun uitstekende score op verpakking en afval. Terwijl de meeste gezinnen het moeilijk vinden om verpakkingen te vermijden, net...
View ArticleClik here to view.
Studiedag Duurzame voeding 18 sept
Welke stappen zet je om je bord te vullen met mens- en milieuvriendelijk eten en dus je voedselvoetafdruk te verkleinen? Hoe verbeter je de wereld met de keukenschort aan? 15 gezinnen deden het je...
View ArticleClik here to view.
Uitnodiging studiedag: Duurzame voeding
Welke stappen zet je om je bord te vullen met mens- en milieuvriendelijk eten en dus je voedselvoetafdruk te verkleinen? Hoe verbeter je de wereld met de keukenschort aan? 15 gezinnen deden het je...
View ArticleClik here to view.
Studiedag duurzame voeding, de resultaten
UPDATE: het rapport is nu digitaal te downloaden, kijk bij studiedag duurzame voeding of klik hier voor het rapport (pdf, 3.83 MB) Op 18 september vond in Schaarbeek de studiedag plaats rond duurzame...
View ArticleClik here to view.
Nu ook verslag world-café online
Het heeft even geduurd maar nu vind je op deze site ook het verslag van het world-cafe gehouden tijdens de studiedag in september. En zo ziet een creatieve brainstorm op papier eruit:
View Article
